Siamo prima di tutto un’azienda agricola biologica: coltiviamo la terra, raccogliamo quello che cresce nei campi e lo portiamo direttamente in cucina. Quello che mangi da noi lo produciamo e lo trasformiamo con le nostre mani, seguendo le stagioni e i tempi della natura.
La nostra è una cucina semplice e tradizionale, come quella di una volta, fatta di sapori veri e piatti che sanno di casa.
Ogni tanto ci piace anche sperimentare qualcosa di nuovo, ma senza stravolgere: il rispetto per le materie prime viene sempre prima di tutto.
Qui l’atmosfera è rilassata e familiare. Non c’è niente di formale: si viene per mangiare bene, stare in compagnia e sentirsi a proprio agio, come a casa di amici.
Amiamo condividere quello che facciamo e il nostro modo di vivere la campagna, con semplicità e passione.
