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Sempre la solita minestra? Ma anche no!

In primo piano Di Giulia Antonuccio 29 Novembre 2021

Un’unica ricetta per creare piatti diversi, facili, gustosi e dal tocco esotico Oggi voglio parlarvi dei nostri mitici Fagioli Neri, come tutti i nostri fagioli furono acquistati oramai 9 anni…

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Nuove ricette per le nostre conserve!

In primo piano Di Giulia Antonuccio 16 Novembre 2021

Rimarrete a bocca aperta..anzi chiusa! Piano piano diventiamo più bravi e sperimentiamo nuove ricette per conservare i nostri preziosi ortaggi. Quante volte in pieno inverno ci viene voglia di verdure…

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Non c’è più tempo! Un cambiamento è necessario

In primo piano Di Giulia Antonuccio 11 Novembre 2021

Sono oramai all’ordine del giorno le notizie mainstream che riguardano i cambiamenti climatici e l’inquinamento..qualche sera fa guardando il telegiornale ci si è “gelato il cuore” nel vedere le immagini…

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Abbondanza di zucca? No problem!

Di Giulia Antonuccio 22 Novembre 2021

Queste sono le ultime settimane autunnali, ben presto lasceremo i colori caldi dell’autunno per goderci l’aria fredda e la suggestività dei mesi invernali. Come in tutte le stagioni si arriva…

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Le regole e i principi del nostro lavoro, step three: l’impollinazione dei bombi in serra

Di Davide Adamo 22 Maggio 2019

Quest’anno in masseria c’è una pungente novità : i bombi, chi di voi li conosce? Sono insetti imenotteri, appartenenti alla famiglia delle api, gialli e neri ma più grossi e…

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Il Miele: perchè è importante utilizzarlo tutto l’anno?

Di Davide Adamo 21 Marzo 2019

Oggi vogliamo parlare del miele, anche se non vi sembra il momento più giusto, visto che stiamo uscendo dall’inverno e entrando nella primavera e si sa che il maggior consumo…

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Le regole ed i principi del nostro lavoro di campo: step two, la Pacciamatura

Di Davide Adamo 27 Febbraio 2019

Nello scorso articolo abbiamo accennato alle rotazioni, presupposto fondamentale per coltivare in regime biologico. Ma altrettanto importante è il lavoro di questi giorni, che precede i trapianti primaverili/estivi: la pacciamatura.…

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Le regole ed i principi del nostro lavoro di campo, step one: le Rotazioni

Di Davide Adamo 20 Febbraio 2019

In questi giorni c’è gran fermento in masseria..si preparano i campi per le semine primaverili, che in agricoltura biologica devono tener conto di alcune prassi fondamentali. Innanzitutto la scelta della…

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A qualcuno piace freddo!

Di Davide Adamo 11 Febbraio 2019

In questi giorni i malanni dell’influenza ci stanno mettendo a dura prova in masseria. Tra il virus gastrointestinale di Alice e la broncheolite di Alessandro questo nuovo anno non è…

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Siamo tornati! E siamo anche aumentati :)

Di Davide Adamo 24 Gennaio 2019

Scusate l’assenza! Non ci siamo dimenticati di voi ma è successo che in questi mesi è nato il quarto membro della Masseria, Alessandrino ❤, adesso ha due mesi e mezzo…

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