Un’unica ricetta per creare piatti diversi, facili, gustosi e dal tocco esotico Oggi voglio parlarvi dei nostri mitici Fagioli Neri, come tutti i nostri fagioli furono acquistati oramai 9 anni…
Rimarrete a bocca aperta..anzi chiusa! Piano piano diventiamo più bravi e sperimentiamo nuove ricette per conservare i nostri preziosi ortaggi. Quante volte in pieno inverno ci viene voglia di verdure…
Sono oramai all’ordine del giorno le notizie mainstream che riguardano i cambiamenti climatici e l’inquinamento..qualche sera fa guardando il telegiornale ci si è “gelato il cuore” nel vedere le immagini…
Queste sono le ultime settimane autunnali, ben presto lasceremo i colori caldi dell’autunno per goderci l’aria fredda e la suggestività dei mesi invernali. Come in tutte le stagioni si arriva…
Quest’anno in masseria c’è una pungente novità : i bombi, chi di voi li conosce? Sono insetti imenotteri, appartenenti alla famiglia delle api, gialli e neri ma più grossi e…
Oggi vogliamo parlare del miele, anche se non vi sembra il momento più giusto, visto che stiamo uscendo dall’inverno e entrando nella primavera e si sa che il maggior consumo…
Nello scorso articolo abbiamo accennato alle rotazioni, presupposto fondamentale per coltivare in regime biologico. Ma altrettanto importante è il lavoro di questi giorni, che precede i trapianti primaverili/estivi: la pacciamatura.…
In questi giorni c’è gran fermento in masseria..si preparano i campi per le semine primaverili, che in agricoltura biologica devono tener conto di alcune prassi fondamentali. Innanzitutto la scelta della…
In questi giorni i malanni dell’influenza ci stanno mettendo a dura prova in masseria. Tra il virus gastrointestinale di Alice e la broncheolite di Alessandro questo nuovo anno non è…
Scusate l’assenza! Non ci siamo dimenticati di voi ma è successo che in questi mesi è nato il quarto membro della Masseria, Alessandrino ❤, adesso ha due mesi e mezzo…