Il Cavolo cappuccio viola non è un ortaggio con il quale abbiamo particolare confidenza, viene consumato maggiormente nei paesi del nord Europa, come la Germania. Eppure ci siamo resi conto…
Molti di voi spesso ci chiedono i possibili abbinamenti in cucina dei nostri fagioli, che seppur insoliti all’apparenza rispetto al classico fagiolo bianco a cui siamo abituati, in realtà sono…
Oggi abbiamo voglia di condividere con voi un’esperienza che ci coinvolge ormai da circa un anno. Abbiamo avuto la fortuna di collaborare ad un progetto di orto urbano con un’…
Le Api sono il presupposto per la continuità della vita del pianeta. Grazie a loro e ad altri insetti impollinatori avviene l’impollinazione, ovvero le piante possono riprodursi per dare nuovi…
Gli ortaggi estivi stanno per cedere il posto a quelli invernali, forse per certi versi o per alcuni di voi possono risultare meno appetitosi ma sono quelli che in assoluto…
Cosa significa “biologico”? L’agricoltura biologica è un sistema che cerca di fornire al consumatore prodotti di qualità rispettando il naturale ciclo vitale dei sistemi biologici produttivi. Le pratiche che vi…
Non c’è bisogno di tante parole per evidenziare quello che ci differenzia! Siamo un’Azienda Agricola Comprare da noi significa non affidarsi a terzi (distributori) che acquistano e rivendono a loro…
Noi ci siamo davvero innamorati di queste piccole zucchette, ogni inverno ne facciamo grandi scorpacciate, non producendone molte finiscono purtroppo troppo presto e così alla raccolta corrisponde immediatamente una grande…
È tempo di zucchine o meglio, è tempo di abbondanza di zucchine! Spesso non sappiamo più come consumarle, la solita pasta o la solita frittata alla lunga annoiano. Ma anche…
La fantasia in cucina è tutto! Però anche il tempo e la voglia di applicarsi troppo spesso scarseggia, almeno per noi è così, dopo lunghe giornate di lavoro fa piacere…