La parola folati, deriva dal latino folium perché contenuti maggiormente nelle verdure a foglie. Cosa sono i folati? Acido folico e folati, sono vitamine del gruppo B, anche note con…
Abbiamo osservato i nostri cavolfiori dapprima formare un ricco fogliame e poi, successivamente, molto lentamente, chiudersi in se stessi per proteggere il loro prezioso frutto o meglio la loro preziosa…
Vi sono varie ragioni per preferire i prodotti a filiera corta, tra cui quelle di natura: Ambientale: la riduzione del CO2 prodotta grazie all’abbattimento dei trasporti, il risparmio in acqua…
La tisana salute è solo una delle nostre 8 tipologie di infusi, Le erbe che la compongono sono utili rimedi contro i classici sintomi influenzali come raffreddore, spossatezza, dolori muscolari…
I piatti a base di legumi, come la pasta e fagioli, forniscono un’elevata quantità dell’amminoacido lisina, ma pochi amminoacidi solforati (metionina e cisteina). Per ovviare alla carenza degli amminoacidi nei…